Veröffentlicht von Biotin ist essentiell für die Energiegewinnung und die Energieversorgung der Zellen. Ebenso ist es an der Regeneration von Haut, Haaren und Nägeln beteiligt und wirkt mit Vitamin K zusammen an Wunden und sorgt für die Blutgerinnung.
Die DGE empfiehlt, 30 bis 60 μg pro Tag zu sich zuführen.
Ein Mangel könnte sich durch Hautausschlag oder Muskelschwäche bemerkbar machen, eine kritische Unterversorgung tritt aber nur sehr selten auf.
Der Konsum von rohen Eiern erhöht den Vitamin B7 Bedarf enorm, da Biotin bei der Verdauung entzogen wird. Rohe Eier enthalten Avidin, welches zu dem erhöhten Verbrauch von Vitamin B7 führt. Da der Konsum von rohen Eiern sowieso fraglich ist, sollte man die Eier vor dem Konsum kochen oder braten.
Um die Zufuhr von Vitamin B7 zu erhöhen, empfehlen sich Nüsse, Hering, Haferflocken, Bananen, Grünkohl und auch Eier, gekocht natürlich. Besonders empfehlenswert sind Nüsse für die Deckung des Bedarfs, so decken bereits 50 g Erdnüsse und 2 Eier den täglichen Bedarf.
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Disclaimer
Wie immer gilt, dass die Werte der DGE nur eine Orientierung sind. Es ist eher zu empfehlen, sich an der oberen Grenzen zu orientieren, da die Angaben eher dazu dienen einen Mangel zu verhindern, als ein Optimum vorzugeben.
Sportler haben bekanntermaßen einen höheren Verbrauch an Vitaminen und Mineralstoffen, daher sollte auch der Konsum dieser erhöht werden.
Natürlich sind das nur Empfehlungen, bei Unsicherheiten oder Unklarheiten, sollte besser ein Arzt aufgesucht werden und eventuell ein Blutbild veranlasst werden.
Wir übernehmen keine Garantie für die Richtigkeit der Angaben und ebenso übernehmen wir keine Haftung für entstehende Schäden durch Konsum oder Nicht-Konsum.